Speisekarte

LIEBE GÄSTE…

Wollen Sie ein bisschen Indien in der historischen Altstadt Salzburgs erleben?
Begeben Sie sich im neuen Indian Palace auf eine kulinarische Reise durch das Land der Vielfalt, der Variationen und der Farben. Unser reichhaltiges Angebot gibt Ihnen die Möglichkeit, in einem entspannten und zugleich aufregenden Ambiente frisch zubereitete Gerichte zu genießen. All unsere Speisen werden mit feinsten Gewürzen und mit viel Liebe zum Detail für Sie serviert.
Indisches Essen entwickelt sich in Europa immer mehr zu einem Trend. Jedoch herrscht manchmal auch die Angst vor, dass das Essen zu scharf sein könnte. Wir bieten Ihnen Gerichte auf europäischem Standard an und sorgen dafür, dass Ihnen ein ausgetüfteltes Zusammenspiel von indischen Gewürzen präsentiert wird. Falls Sie aber doch Liebhaberin oder Liebhaber von Schärfe sind, werden wir Ihnen diesen Wunsch natürlich mit Freude erfüllen. Denn die Wünsche unserer Gäste sind bei uns oberste Priorität.
Unsere Gewürze werden direkt aus Indien importiert, sind von hochwertiger Qualität und was viele nicht wissen: Sie sind gut für die Gesundheit!
Mit unserer traditionell indischen Gastfreundlichkeit heißen wir außerdem jeden Gast herzlichst willkommen, und sind darum bemüht, Ihnen ein kulinarisch einzigartiges und unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Getränke | drinks

APERETIF
Gl. Prossecco | €4.00 • Campari | €5.50 • Martini | €4.50 • Aperol Spritz | €4.50
LASSIES 0.25l
Mango-Lassi (G) | €3.00 • Salz-Lassi (G) | €3.00 • Süßes Lassi (G) | €3.00 • Himbeer-Lassi (G) | €3.00
ALKOHOLFREI
Römer Quelle, Römer Quelle still 0.33l | €2.70 • Römer Quelle, Römer Quelle still 0.75l | €4.50
Cola, Fanta, Sprite, Spezi 0.25l | €2.80 • Cola, Fanta, Sprite, Spezi 0.50l | €4.90
Eistee Pfirsich, Almdudler, Cola light 0.33l | €3.00
Apfel-, Orangen-, Johannisbeer-, Mango-, Guavasaft 0.25l | €2.90
Apfel-, Orangen-, Johannisbeer-, Mango-, Guavasaft 0.50l | €4.90
Gespritzte Fruchtsäfte 0.25l | €2.50 • Gespritzte Fruchtsäfte 0.50l | €4.50
Fruchtsäfte mit Wasser 0.25l | €1.90 • Fruchtsäfte mit Wasser 0.50l | €3.00
Himbeersoda, Holundersoda 0.33l | €2.50 • Himbeersoda, Holundersoda 0.50l | €4.00
BIER (O)
Flasche Kingfisher, Flasche Cobra 0.33l | €3.50 (indisches Bier)
Murauer Pils 0.33l | €3.00 • Murauer Pils 0.50l | €4.00
Erdinger Weizen dunkel oder hell 0.50l | €4.50
Radler 0.33l | €3.00 • Radler 0.50 | €4.00 • Alkoholfreies Bier | €3.50
WEINE (O)
Grüner Veltliner 0.25l | €5.50 • Pinot Grigio, Soave, Chardonnay 0.25l | €6.60
Zweigelt 0.25l | €5.50 • Merlot, Montepoliciano, | €6.60
Gespritzte Weine 0.25l | €3.00 • Glas Rot- oder Weißwein 1/8l | €3.50
TEEAUSWAHL (KANNE)
Masala Chai (G) | €3.50 • Earl Grey | €3.50 • Pfefferminze | €3.50 • Schwarztee | €3.50
KAFFEE
Espresso klein | €2.20 • Espresso groß | €3.50 • Verlängerter | €2.60 • Cappuccino (G) | €3.00 • Espresso Macchiatto (G) | €2.40 • Café Latte (G) | €3.50 •
Heiße Schokolade (G) | €4.50

SHORBA | soups

MULUGTWANI SHORBA | €4.90
Linsen Madras-Curry Suppe (A)
/ traditional curried yellow lentil soup
TAMATAR SHORBA | €4.90
Scharfe Tomaten-Kokossuppe (A, G, H)
/ mildly spiced tomato soup flavoured with coconut
MURGH SHORBA | €4.90
Hühner-Cremesuppe verfeinert mit Obershaube und Korianderblättern (A, G, L)
/ chicken cream soup flavoured with coriander leaves

VORSPEISEN | appetisers

serviert mit 2 verschiedenen Chutneys / served with 2 different chutneys

VEG SAMOSA | €4.50
Mit Kartoffeln und Erbsen gefüllte Teigtaschen (A)
/ puff pastry filled with potatoes, green peas
VEG PAKORA | €4.50
Gemüse in Kichererbsenmehl ausgebacken
/ mixed vegetables coated in chickpea flour, deep-fried
PANEER PAKORA | €5.50
Hausgemachter Käse in Kichererbsenmantel (G)
/cottage cheese coated in chickpea flour, deep-fried
ONION BHAJI | €4.50
Zwiebelringe mit pikanten Gewürzen in Kichererbsenmantel (A)
/ mildly spicy onion rings coated in chickpea flour, deep-fried
BHALLA CHAAT | €4.90
Typischer indischer „Gassen-Snack“ (A, G)
/ typical indian street food
CHOLE CHAAT | €4.90
Würzig und leichter Snack aus Kichererbsen und Süßkartoffeln (vegan)
/ tangy and easy snack made from chickpeas and sweet potatoes
CHICKEN TIKKA LABABI | €7.00
Mit Joghurt und Honig marinierte und gegrillte Hühnerfiletstücke (G)
/ grilled chicken fillet marinated with yogurt and honey
JHINGA PAKORA | €8.50
Schrimps mit Madrascurry in einem Kichererbsenteig ausgebacken (B)
/ shrimp with madras curry coated in chickpea flour, deep-fried
VORSPEISE FÜR ZWEI | €13.00
Vorspeisenteller mit fünf verschiedenen Vorspeisen (A, B, G)
/ starter plate with five different appetizers

SALAT | salad

GEMISCHTER SALAT | €4.90
Frischer gemischter Salat mit Mangodressing (N)
/ fresh mixed salad with mango dressing
MURGH TIKKA SALAT | €10.50
Gemischter Salatteller mit „Chicken Tikka“ und Mangodressing (G, N)
/ mixed salad with chicken tikka and mango dressing
INDIAN PALACE SALAT | €11.50
Gemischter Salatteller mit Schrimps, hausgemachtem Paneer, Oliven und Mangodressing (G, N)
/ mixed salad with shrimps, cottage cheese, olives and mango dressing

VEGETARISCH | vegetarian

PANEER MAKHANI | €12.50
Hausgemachter Käse in einem Tomatencreme-Curry und Fenugreek-Blättern (G, H)
/ cottage cheese, tomato&cream gravy, fenugreek leaves
PALAK PANEER | €12.50
Hausgemachter Käse mit würziger Spinat-Cremesauce (G, H)
/ cottage cheese with spicy spinach gravy
PANEER JHALFREZI | €12.50
Hausgemachter Käse mit Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Tomaten und Thymiankernen (G)
/ cottage cheese with peppers, onions, zucchini, tomatoes and thyme seeds
MALAI KOFTA | €12.50
Hausgemachte Käse-Nüsse-Bällchen in einer Currysauce (G, H)
/ cheese dumplings with nuts and raisins in curry
NAVRATAN KORMA | €12.50
Gemischtes Gemüse, Nüsse und Rosinen in einer reichen Currysauce (G, H)
/ mixed vegetables with nuts and raisins in curry
MATAR PANEER | €12.50
Hausgemachter Käse mit Jungerbsen in einer Curcuma-Currysauce (G, H)
/ cottage cheese with green peas in turmeric curry
ALOO PALAK MATAR | €12.50
Kartoffeln, Blattspinat und Erbsen mit Garam Masala zubereitet (vegan)
/ potatoes, leaf spinach and peas prepared with garam masala
BHINDI DOPIAZA | €12.50
Okra mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Kreuzkümmel (vegan)
/ okra with onions, tomatoes, ginger and cumin
ZEERA ALOO | €11.50
Kartoffeln mit Curcuma, Kreuzkümmel und frischem Koriander (vegan)
/ potatoes with turmeric, cumin and fresh coriander leaves
ALOO GOBHI | €12.50
Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer und Kreuzkümmel (vegan)
/ cauliflower and potatoes with ginger and cumin
DAAL MAKHANI | €11.50
Linsen mit Tomaten, Ingwer, Butter und Sahne zubereitet (G)
/ classical black lentils and kidney beans cooked with tomatoes and cream
DAAL PALAK | €11.50
Gelbe Linsen mit Blattspinat und Kreuzkümmel (G, auch vegan möglich)
/ yellow lentils with leaf spinach and cumin
DAAL TADHKA | €11.50
Gelbe Linsen mit Tomaten, Zwiebeln und Kreuzkümmel (G, auch vegan möglich)
/ yellow lentils with tomatoes, onions and cumin
PANJABI CHOLE | €11.50
Kichererbsen mit Tomaten, Ingwer und getrocknetem Mango (vegan)
/ chickpeas with tomatoes, ginger and dried mango

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert

FLEISCHGERICHTE | non-vegetarian

BUTTER CHICKEN | €14.00
Klassisches „Chicken Tikka“ in einer Tomatecremesauce, verfeinert mit Fenugreekblättern (G, H)
/ chicken tikka in tomato cream gravey with fenugreek leaves
MURGH TIKKA MASALA | €14.00
Gegrilltes „Murgh Tikka“ mit Paprika, Zwiebeln und Ingwer in einer kräftigen Sauce (G, H)
/ murgh tikka with pepper, onions, ginger in curry
CHOLE MURGH | €14.00
Hühnerfleisch und Kichererbsen-Curry verfeinert mit Ingwer und getrocknetem Mango (G, H)
/ chicken and chickpea curry flavored with ginger and dried mango
PALAK MURGH | €14.00
Hühnerfleisch mit Spinat, Muskatnuss und Bockshornklee (G, H)
/ chicken curry with spinach, nutmeg and fenugreek
MURGH KORMA | €14.00
Zartes Hühnerfleischcurry mit Nüssen und getrocknetem Obst (G, H)
/ tender chicken curry with nuts and dried fruit
MURGH JHALFREZI | €14.00
Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse in einer Thymian-Tomatensauce (G)
/ chicken with different vegetables in tomato thyme gravy
ROGAN JOSH | €14.90
Zartes Lammfleisch in einer Jogurt- und braunen Zwiebelsauce nach Kashmere Art (G, H)
/ lamb in yoghurt and brown onion gravy in kashmere style
KADAI MUTTON | €14.90
Lammfleisch mit Paprika, roten Zwiebeln, Tomaten, Chilischoten und kräftigen Gewürzen (G, H)
/ spicy lamb with bell peppers, red onions, tomatoes and chili peppers
PALAK GOASHT | €14.90
Lammcurry mit Blattspinat und Fenugreekblättern (G, H)
/ lamb curry with spinach and fenugreek leaves
MUTTON KORMA | €14.90
Zartes Lammfleisch in einer Jogurt- und Mandelsauce (G, H)
/ tender lamb in joghurt and almond gravy
LOKI GOASHT | €14.90
Lammcurry mit indischem Kürbis, zubereitet mit „Pickle“-Gewürzen (G, H)
/ lamb curry with Indian pumpkin, flavoured with pickle spices
MUTTON VINDALOO | €14.90
Lammfleisch und Kartoffeln kräftiger Tomaten-Zwiebelsauce, verfeinert mit Essig (G, H)
/ spicy lamb potato curry flavoured with vinegar

FISCHGERICHTE | fish

JHINGA BOMBAY | €18.50
Scampi (7 Stk.) mit Thymiankernen in einer Curcuma-Kokoscurry (B, G)
/ scampi (7 pieces) with thyme in turmeric coconut gravy
GOA FISH CURRY | €16.00
Zander- und Schrimpscurry nach Goa Art (B, D, G, H)
/ pikeperch and shrimps curry in goa style
KADAI FISH | €15.50
Zanderfilet mit Paprika, roten Zwiebeln, Tomaten, Chilischoten und kräftigen Gewürzen (scharf) (D, G, H)
/ pikeperch fillet with bell peppers, red onions, tomatoes and chili peppers (spicy)

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert

VOM GRILL | grill

serviert mit Naan und zwei verschiedenen Chutneys

TANDOORI MURGH | €14.90
Mariniertes und gegrilltes halbes Hühnchen (G)
/ marinated and grilled half chicken
RESHMI KABAB | €14.90
Hühnerfaschiertes „Seekh Kabab“ verfeinert mit Kardomom und Zimt (C)
/ minced chicken „seekh kabab“ flavoured with cardamom
BOTI KABAB | €15.50
Lammschlögel-Schnitt mariniert und vom Rost (G)
/ marinated and grilled lamb escalope
GRILL JHINGA | €18.50
Mit Jogurt marinierte und gegrillte Scampi (8 Stück) (B, G)
/ scampi (8 pieces) marinated with yogurt and grilled
MURGH MALAI TIKKA | €15.50
Mit Joghurt, Schmelzkäse und kräftigen Gewürzen marinierte Hühnerfiletstücke (G, H)
/ spicy boneless chicken marinated with yogurt and melted cheese

BIRYANI | biryani

serviert mit Boondi Raita

PANEER & VEG BIRYANI | €13.50
Edler Basmati-Reis mit hausgemachtem Käse, frischem Gemüse und Rosenwasser (G, H)
/ cottage cheese and fresh vegetables cooked with basmati rice
MURGH BIRYANI | €14.50
Edler Basmati-Reis mit Hühnerfleisch und Kardamom (G)
/ boneless chicken cooked with basmati rice and flavoured with cardamom
LAMM BIRYANI | €15.50
Edler Basmati-Reis mit zartem Lammfleisch und Muskatnuss (G)
/ lamb cooked with basmati rice in avadhi style
SCHRIMPS BIRYANI | €15.50
Edler Basmati-Reis mit Schrimps und Currygewürzen (B, G, H)
/ shrimps cooked with basmati rice and flavoured with curry spices
JHINGA BIRYANI | €18.50
Edler Basmati-Reis mit Scampi (7 Stück) nach Bombay Art (B, G, H)
/ scampi (7 pieces) cooked with basmati rice, Bombay style

THALI | thali

indische Platte

VEG THALI | €15.00
Paneer Makhani, Aloo Gobhi, Daal Makhani, Boondi Raita, Naan, Reis, Pappardum und Tagesdessert (A, G, H)
/ a selection of complete vegetarian meal (for 1 person)
PUNJABI THALI | €16.00
Chicken Curry, Mix Sabzee, Daal Makhani, Boondi Raita, Naan, Reis, Pappardum und Tagesdessert (A, G, H)
/ a selection of non-vegetarian complete meal (for 1 person)
VEG THALI FÜR ZWEI | €35.00
Veg Samosa, Palak Paneer, Aloo Gobhi, Daal Tadka, Chole, Boondi Raita, Naan, Reis, Pappardum und Tagesdessert (A, G, H)
/ a selection of complete vegetarian meal
INDIAN PALACE THALI | €39.00
Bhalla Chaat, Rogan Josh, Murgh Makhani, Mix Sabzee, Daal, Naan, (für 2 Personen) Reis, Pappardum und Tagesdessert (A, G, H)
/ a selection of non-vegetarian complete meal

BEILAGEN | side dishes

BASMATI REIS | €3.00 • ZEERA REIS | €4.00 • BIRYANI REIS (G) | €4.50
ROTI (A) | €1.50 • BUTTER ROTI (A, G) | €2.00
NAAN (A, G) | €2.00 • BUTTER NAAN (A, G) | €2.00
GARLIC NAAN (A, G) | €3.00 • CHILI GARLIC NAAN (A, G) | €3.50
LACCHA PARANTHA (A, G) | €3.00 • PODHINA PARANTHA (A, G) | €3.50
MIX RAITA (G) | €3.50 • BOONDI RAITA (G) | €3.50
PAPPARDUM (vegan) Hochdünnes Linsenbrot | €1.00

DESSERT | dessert

KAISAR KULFI (G, H) Hausgemachtes Pistazien-Safraneis | €4.90
GULAB JAMUN (A, G, H) Ausgebackene Käsebällchen in Honig-Zuckersirup | €4.90
FIRNI (A, G, H) Reismilchdessert verfeinert mit Kardamom und Kokosnuss | €4.90
CHOCOLATE BOONDHI (G, H) Dessert aus Kichererbsenmehl und Schokolade | €4.90
MANGO PANNA COTTA (G) | €4.90
TIRAMISU (A, C, G) | €4.90
MOHR IM HEMD (A, G, H) | €4.90

DIGESTIV | digestive

MANGO SCHNAPS 2cl | €4.00 • GRAPPA 2cl | €4.00 • MARILLE 2cl | €4.00
FERNET 2cl | €4.00 • AVERNA 2cl | €4.00 • RAMAZOTTI 2cl | €4.00 • HENNESSY 2cl | €5.50 • BAILEYS 2cl | €4.00
RED LABEL 2cl | €5.00 • JACK DANIELS 2cl | €5.00 • CHIVAS RIEGEL 2cl | €5.50

Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung:
A= Gluthaltiges Getreide • B= Krebstiere • C= Eier • D= Fisch • E= Erdnuss • F= Soja • G= Milch oder Laktose • H= Schalenfrüchte • L=Sellerie • M= Senf • N=Sesam • O= Sulfite • P= Lupinen • R=Weichtiere

Info: Fast alle Gerichte enthalten Spuren von Knoblauch. Unser Team berät Sie gerne.
/ info: nearly all dishes contain garlic. for further information please ask our team.



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